Mimo to właściciele restauracji powiedzą, że obowiązujące w mieście ograniczenia dotyczące jedzenia w pomieszczeniach są trudne.
„Nie zmienimy kryzysu biznesowego w potencjalnie humanitarny, jeśli nie utrzymamy otwartych firm” – powiedziała właścicielka restauracji Nicole Marquis.
Marquis jest właścicielem kilku restauracji w Filadelfii i jest współzałożycielem koalicji Save Philly Restaurants, która obsługuje ponad 250 restauracji i barów w mieście.
Markiz nieustannie pracował, aby liderzy słuchali obaw właścicieli.
„Nie mamy miesięcy. Prawie nie mamy tygodni. Tak naprawdę jest teraz dzień po dniu” – dodała.
Koalicja świętowała niedawno zwycięstwo, ponieważ istnieje obecnie prawo miejskie, które chroniłoby niezależne restauracje przed eksmisją przez następne sześć miesięcy. Oprócz pilnie potrzebnej ulgi w czynszu.
Radny miasta Bobby Henon przedstawił ustawę, która została przyjęta jednogłośnie.
Odwiedzający restauracje mówią, że praca jest daleka od zakończenia. „Jest o wiele więcej rzeczy, których potrzebujemy, aby przetrwać i zapewnić naszym ludziom zajęcie” – powiedział Marquis.
Niektóre firmy nie przetrwały. W Manayunk zniknęły obiekty takie jak Bourbon Blue i Mad River.
„Zobaczysz rzeź” – powiedział Sean Coyle, jeden z właścicieli The Goat’s Beard.
Coyle i współwłaściciel Zachary Bloom są w wyjątkowej sytuacji.
Chociaż ich lokalizacja nie może obsługiwać klientów, ich lokalizacja w Wayne w hrabstwie Delaware może.
„To niesprawiedliwe pole gry” – powiedział Coyle. „Większość restauracji robi wszystko, co w ich mocy, aby upewnić się, że używają protokołu COVID”.
Zaufanie do udanej premiery szczepionki również pomaga zachować nadzieję.
„Myślę, że dzięki szybszemu testowaniu powinno to ułatwić wychodzenie na miasto i jedzenie większej liczbie osób” – powiedział Bloom. „Powinno ułatwić samorządowi otwieranie sklepów i restauracji, abyśmy mogli obsługiwać naszych klientów”.
Właściciele mówią, że spodziewają się, że rząd federalny przejdzie.
W przyszłym tygodniu koalicja spotka się z miejskim komisarzem ds. Zdrowia, aby omówić dodatkowe opcje bezpiecznego powrotu klientów do restauracji.
Copyright © 2020 Telewizja WPVI. Wszelkie prawa zastrzeżone.
!function(f,b,e,v,n,t,s)
{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};
if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;
n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];
s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,document,’script’,
‚https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‚init’, ‚679006512549059’);
fbq(‚track’, ‚PageView’);